今天我来分享一下我对肉末炒豌豆这道家常菜的感受。小时候，每次看到妈妈在厨房里忙碌地炒菜，那肉末炒豌豆的诱人香味总是让我垂涎欲滴。妈妈总是用心地为我们准备可口的饭菜，而这道简单却美味的肉末炒豌豆成为了我最喜爱的一道菜肴。
做肉末炒豌豆并不复杂，但其中的烹饪技巧却需要耐心和细心。先将豌豆焯水后捞出备用，再热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，最后放入焯好水的豌豆，炒匀并调入适量的盐和鸡精，出锅前撒上一点香菜，一道鲜美可口的肉末炒豌豆就完成了。
每当我闻到肉末炒豌豆的香味时，总是不自觉地食欲大增。这道菜色香味俱全，豌豆的脆嫩与肉末的鲜香完美融合，让人回味无穷。而且，肉末炒豌豆的做法简单，适合忙碌的现代人在家做一顿美味的晚餐。
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